مطبخ يمني

المطبخ اليمني غنيٌ بالعديد من المأكولات المتنوعة بامتداد جغرافيته. أشهرها المندي، والمظبي، والمضغوط، واللحم، والهَرِيس، وعَصِيد التمر، واللحم المخمود، والمدفون، والزربيان، والسمك الفرش، والمطفاية. وشمالاً الحنيذ، الشفوت، والسلتة، والجلمة، والفَحْسَة، والرقش، والهَرِيس، والعَصِيد، والسوسي، والمدفون الوُزِف، والمقلقل، والكاتليس، والقِلابَة بالفخار، والسحاوق، وعدد من الحلويات كذلك مثل بنت الصحن، الشعوبية، الخَمِير، والمَعْصُوب، والعريكة، والمرسة، والمُطَبَّق، والحَنِيذ، والرواني، والكبانة، والمطفاية، والزربيان، ومشروبات مثل الشاي العدني، والحَقِين، والقشر.