سلتة

السلتة هي أكلة يمنية شعبية تتكون من الحلبة والمرق كأشياء أساسية. ويضاف لها أحياناً لحم مفروم أو طبيخ، وتُقدَّم غالبا على وجبة الغداء، وتؤكل السلتة مع الملوج بشكل رئيسي والملوج عباره عن خبز يخبز بتنور.